骨粉检测，具体都有哪些内容呢

在进行畜牧饲养的时候，需要很多的饲料。而在饲料之中，大多都会添加骨粉，这可以增加饲料的营养价值。接下来就给大家介绍骨粉检测范围、项目以及应用在哪些方面。

 骨粉检测项目

 成分分析、主成分分析、对比分析、未知物分析、图谱分析、全成份分析、定性定量分析、配方还原等。抗生素、丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、面粉中面筋含量、磷脂丙酮不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂y醚不溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度、粉碎粒度、散失率、T-2毒素、浮水率、食盐、沸石粉、亚硫酸氢钠甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、伏马毒素。

 骨粉检测范围

 1.常规理化指标：水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸

 2.重金属、有害物质：重金属(镉、铬、铅、砷、汞等)、三聚氰胺、赤霉烯酮、呕吐毒素、黄曲霉毒素。

 3.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等。

4.饲用酶制剂：纤维素酶、植酸酶、果胶酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等。

 骨粉检测应用在哪些方面

因为骨粉通常都是添加到饲料中，所以骨粉检测范围主要为各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等，动物性蛋白饲料(如鱼粉、肉骨粉、乳清粉、代乳粉等)。

 骨粉检测流程

 (1)显微镜镜检

显微镜镜检作为一种传统的检测肉骨粉质量的方法，可以在检测肉骨粉中存在的肌纤维、毛发、羽毛、骨头和软骨组织等。但是显微镜镜检技术不能检测出肉骨粉中除了动物源性成分的其它成分，比如说脂肪等物质。

 (2)PCR法

一般用来检测肉骨粉中含有的动物源成分。由于蛋白质在热处理过的肉骨粉中的不稳定性，PCR法可以达到显微镜检测和免疫酶学反应所达不到j确性。通常使用常规PCR技术和Real-TimePCR进行检测。

骨粉检测项目有很多，主要是定性定量分析、成分分析、主成分分析和对比分析。据了解饲料、宠物食品等，都要进行骨粉检测。